微波红枣烘干设备生产厂家

微波红枣烘干设备生产厂家
产品价格:面议 供应数量: 不限
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随着人民生活水平的不断提高和消费观念的变化,对食品工业的产品结 构、质量品质、安全卫生等提出了越来越高的要求,特别是各类传统、方便的袋包装食品,更是成为当今食品市场的一个消费热点。但是在这些食品的生产、保存、运输和销售过程中极易污染变质,从而失去商业价值。虽然国家食品卫生法对各类食品的卫生指标都作了严格规定,但在一般情况下,是很难符合标准的。这不仅大大影响了商品的货架期,而且对保障人民身体健康也是极为不利的。尽管通常可以采用高温干燥、烫漂、巴氏灭菌、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不彻底或不易实现自动化生产,同时往往影响食品的原有风味和营养成份。而微波杀虫灭菌是使食品中的虫菌等微生物,同时受到微波热效应与非热效应的共同作用,使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异,而导致微生物体生长发育延缓和死亡,达到食品杀虫、灭菌、保鲜的目的。

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济南小枣烘干机生产厂家,根据产量定制加工制造标准,食品烘干机专业的生产厂家,食品烘干机产品质量保证,价格优惠,欢迎咨询13589056827微波烘干机报价,我公司有微波设备试验样机,免费提供现场生产操作,并结合用户产品提供一站式技术服务,微波杀菌保鲜的机理微波杀菌、保鲜就是希望将食品经微波能处理后使食品中的菌体、虫菌等微生物丧失活力或死亡,保证食品在一定保存期内含菌量仍不超过食品卫生法所规定的允许范围,从而延长其货架期。以下简述微波杀菌保鲜的可能机制:众所周知,细菌、成虫与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚介质。其中水是生物细胞的主要成份,因为细菌的各种活动都必须有水参与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透吸收作用来完成的。在一定强度微波场的作用下,食品中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫,同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质,分子间的强作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用,也是赞成细菌死亡原因之一。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起升温杀菌作用;而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

三、微波杀菌保鲜的特点
时间短、速度快常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
低温杀菌保持营养成份和传统风味
微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。
节约能源常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。改善劳动条件,节省占地面积设备的工作环境温度低、噪音小,极大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。广泛用于木耳、人参、鲜花、葱姜蒜片。枣片、辣椒、脱水蔬菜、豆制品等制品的热化、干燥和杀菌,通过微波杀菌和保鲜技术,不但不会破坏物料原有的营养成分,卫生指标完全可低于国家食品卫生标准,完全可以达到食品的出口级标准,同时大大延长食品的货架期。


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  • 企业介绍
  • 济南科弘微波能有限公司是集科、工、贸为一体,专业从事开发、生产微波能应用设备的高新技术企业,公司成立于2002年,坐落于济南市槐荫区美里湖新沙工业园内,占地5000㎡,拥有钣金加工、机加工、焊接、电气组装、设备调试车间,是国内起步较早、技术积淀比较成熟的微波设备公司,也是当前国内生产规模最大、技术实力雄厚、产品门类齐全、行业内领先的微波能设备专业制造厂家。公司连续八年被评为“济南市守合同重信用企业”,2006年被中国中轻产品质量保障中心授予“优质推广产品”,2007年荣获“济南名牌”,2008年荣获“山东省著名商标”。 本公司采用世界先进技术按GMP、FDA标准,制造国内新一代“科弘”(KH)品牌915MHz、2450MHz两大系列40多种型号、规格的微波能应用设备。为国内外的食品、 医药、化工、冶金等多个行业提供技术先进、质量可靠的高新技术设备,其各项主要技术指标居于国际先进水平。公司先后与山东大学、大连理工、辽宁大学、江南大学等高校合作,实现成果转化项目,并与山东轻工业学院长期合作成立“产学研基地”,合作共赢。主要产品有:微波食品干燥、杀菌设备;微波萃取设备、微波化工产品加热干燥设备;农副土特产品保鲜设备、中成药品微波干燥设备、微波烧结设备、微波实验炉等。承接各种应用实验、中试放大生产及全方位技术服务。   本着“创新、严谨、务实、高效”的科弘精神,汇集海内外一流的人才和精英,依据雄厚的技术实力、完备的检测手段,科学的管理。优良的质保体系确保真正的“质量第一、客户至上”。在产前按用户的产品质量工艺要求,共同进行应用实验的基础上,进而做出周密设计,提供具体实施方案,取得用户共识后精工制造。负责产品安装、调试、培训;实行“三包”,保修一年和终身技术服务。   公司成立以来,产品销售已遍布全国各省市并出口俄罗斯、马来西亚、土耳其、南非、加拿大等国家和地区,设备深得客户的信赖和赞誉。   科弘微波能有限公司诚挚欢迎海内外新老朋友惠顾、考察、洽谈
本公司主要经营产品:微波食品设备  解冻设备  微波化工设备  微波金银花设备  微波菊花设备  微波烘干设备  微波杀菌设备  微波实验炉  微波解冻设备  微波烧结炉  工业微波设备  微波农产品设备  
 公司相关信息
 公 司 名:济南科弘微波能有限公司
 所 在 地:山东 济南 济南市
 公司地址:济南市槐荫区美里湖新沙工也园五街39-42栋
 联 系 人:王伟 先生
 联系电话:0531 85560194
 手    机:13589056827
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